Sencha Shincha Edition

Shincha on Jaapani teelehtede esimene saak pärast karmi Jaapani talve. Sõna *shincha* tähendab „uut teed“ ning uus saak on aasta oodatuim tee. Selle tee maitse, lõhn ja värvus on ainulaadsed. See on magusam ning selle maitset ja aroomi võrreldakse mõnikord värske vihma lõhnaga rohelises metsas.

Igal aastal on see maitse ja aroomi poolest veidi erinev. Nagu veinide erinevate aastakäikude puhul, on ka igal Shincha saagil oma eriline maitseküsimus ja nüanss. Shincha tähistamine sobitub hästi jaapanlastele omase püüdlusega värskuse ja hooajalisuse poole toidus ja jookides.